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大老碗面加盟代理

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老碗面加盟代理教你如何做出好吃的老碗面醬汁

    老碗面既不同于涼面,又不同于湯面, 面條事先煮熟,出鍋后再淋上事先熬制好的醬料和澆頭、香油、香醋、辣椒油、五香醬菜等配料。老碗面好不好吃,醬汁起了決定作用,今天大老碗面加盟代理教你如何在家做出好吃老碗面醬汁。大老碗面加盟代理就找龍利餐飲。


醬汁原料如下:紅色剛摘的辣椒5斤,生姜3兩,蒜頭1兩,糖0.5斤,醋適量,黃豆醬適量,鹽適量。 
做法如下: 
1、將辣椒切碎(注意,要流眼淚,如果辣椒辣的話); 
2、鍋里放入切碎的生姜末和蒜茸,炒香,將辣椒放到鍋里,用小火慢炒,不要放油; 
3、等辣椒炒軟后,放入糖和黃豆醬; 
4、還是小火,慢慢咕嘟兩分鐘; 大老碗面加盟代理就選龍利餐飲。
5、如果要甜的,就不要放醋,如果想吃酸點的,就放點醋,就可以出鍋了。

發布時間:2018/11/20 0:00:00
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