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全國老碗面加盟商家來說說吃老碗面有哪些基本原則
   說到老碗面,不知道大家對它了解多少。老碗面是陜西知名面食,稱"西府一絕"。西府,乃周秦文化的發祥地,老碗,即陜西方言中的大碗。它以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而保持著在面食文化中的獨特地位。那么,吃老碗面有哪些基本原則呢?下面全國老碗面加盟商家來給大家說說。
    1、首先,想必大家都知道的,就是吃面必須用嘴咥(die,陜西話,意思是大口大口地吃)。面要大口大口的才夠味道,老碗面就更是如此了,大口的將面和著臊子一起吞下是一種享受,如果挑一兩根面在嘴里轱轆來,轱轆去,那就不是吃面,而是嚼蠟了。

    2、就是面要趁熱吃,面條端上來,要趕緊吃,不能上等政策,下找對策,面條就要端上就吃,趁熱吃不僅是因為面放上一陣子,口感就不好了,味道也沒有了。而且靦腆如果放時間長的話,哪面條就成面糊糊了。不僅失去了原有的色彩樣子,更失去了原有的味道。


    3、是吃面一定要一碗就吃飽,吃第二碗味道就差了,這也是陜西人端上大老碗吃面的道理。
    4、常言道:"頭鍋餃子二鍋面"其實在煮面的時候第二鍋面的味道才是最好的,因為第一鍋的開水把面的原味稀釋了,第二鍋的湯基本飽和了,不再吸面的味道了,這樣就保持了原汁原味。
    當今的中國發展很快,人們的生活節奏也很快,如果在喧鬧的城市選擇一種簡單又快捷的餐飲項目呢?千古傳奇老碗面是佳選。千古傳奇老碗面經過多年的不斷探索改進,采用多種名貴中藥香料秘制而成,消費者吃后的感覺是油而不膩,辣而不燥,里面特有的中草藥成份也有益身體健康。如果您對此感興趣,歡迎來加入我們!

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發布時間:2018/6/20 0:00:00
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