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寬面條與細面條有何區別?大老碗面加盟商為您介紹

來源:http://sxmsmv.com/news/98.html發布時間:2018-08-22

寬面條與細面條有何區別?大老碗面加盟商為您介紹
面條是一種做法簡單,營養豐富,老少皆宜的傳統面食。無論是上班族、學生黨還是老年人,無論是早餐、午餐還是晚餐,吃面條都是一種不錯的選擇。那么接下來大老碗面加盟商為大家介紹寬面條與細面條有何區別?

在市場上,常見的面條可大致分為兩種:寬面條和細面條。很多人感覺兩種面條沒有什么區別,只是形狀不一樣,具體買哪一種要根據個人口味來定。


其實它們之間有很大的區別。細面條呢,又長又細,圓柱狀,這種面條比較耐煮,而且吃起來比較筋道。通常是用來做湯面或者涼面的,比如蒸鹵面、煮龍須面等。我國農歷二月二龍抬頭的時候,就有一個吃龍須面的習俗。
寬面條,又長又扁,這種面條通常是用來做燴面或者燜面的。比如油潑面、刀削面等。具體買哪種面條要看自己準備哪種面條。
筋道的面條是人人向往的。那如何煮一碗筋道的面條呢?大老碗面加盟商認為正確的方法應該是:在水要沸騰的前兩到三分鐘,就要把面放進去了。這樣面煮熟與水沸騰同時進行,不但節省時間,還可以煮出來口感筋道的面條。另外在煮面條的時候,火候不宜過大,應該用中火煮,防止出現水已經沸騰了,面條還沒有熟的現象。

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