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河南老碗面加盟教您如何做出美味的香辣蟹

來源:http://sxmsmv.com/news/87.html發布時間:2018-07-11

河南老碗面加盟教您如何做出美味的香辣蟹
對于海鮮,想必大家并不陌生,而海鮮中的螃蟹更是許多人的最愛。螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用,吃蟹對結核病的康復大有補益。因此,螃蟹還是十分受大家歡迎的。今天河南老碗面來向大家分享香辣蟹的制作方法。
    1。將螃蟹肚子朝上,先剝去底部的軟蓋。
    2。再翻過來剝開正面的大殼蓋,用手將腮白及邊上的毛邊等部位去除干凈,撇下兩個大蟹鉗,用刀背拍出裂隙,然后將身軀從中一分為二。
    3。生姜切片,大蒜去皮,大蔥斜切成長片,花椒、干尖椒、桂皮、八角至于碗中備用。
    4。炒鍋倒入比較多的油,大火燒至八成熱。

    5。下入步驟三中材料煸香。


    6。等鍋中作料顏色變深時,下入剝好的螃蟹下鍋翻炒。
    7。炒約5分鐘后,加入鹽、雞精、倒入料酒烹香。
    8。將海鮮醬、麻辣醬、紅辣椒粉各一大勺調成醬汁。
    9。加入鍋中。
    10。加少量水,炒均,蓋上鍋蓋,小火悶5-10分鐘。
    看了以上的介紹,想必大家對香辣蟹的做法已經有所了解了。

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