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你知道“老碗”啥意思嗎?老碗面加盟總商為您講述

來源:http://sxmsmv.com/news/154.html發布時間:2019-04-16

你知道“老碗”啥意思嗎?
碗,中國人不得不用的用餐工具,天天用,天天見。
碗的種類也很多,有瓷碗、不銹鋼碗、塑料碗,有大碗、小碗。你知道“老碗”嗎?
陜西八大怪里有一怪,碗盆不分家,就是碗像盆一樣大,這大如盆的碗,關中人就稱之為“老碗”。

老碗面,可不是機器壓出來的。而是人工和面,用長長搟面杖壓出來的。所以,吃起來格外的筋道好吃。

老碗旁邊那個小土碗面湯你一定要,免費的,陜西吃面有個講究,就是原湯化原食,吃面喝面湯,不僅口福,而且還利于消化。

當然,每個桌子上都有一個小框里裝著大蒜,當地人吃啥都愛剝瓣蒜就著吃,開胃、殺菌、養生。

哦,光顧吃了,來看看這老碗。美美的青花瓷,一見就泛起古韻來,再加之本就在千年古都大西安,這古韻更是濃得很。

碗有多大?我拍照時專門放了一雙筷子做比較,碗口比筷子還大,高度至少也在十五公分,你看旁邊那個土碗就知道了。

你要是把土碗往老碗里放,十幾個應該沒嘛達。現在知道了吧?要是從沒離開過上海的人,di一次見到老碗不驚訝才怪。

這么大的碗你還端在手上吃嗎?現在城里人早已進化到手軟端不起或不愿端了。但是,你要到一些正宗關中農村去,還是有不少關中漢子,不但繼續用手端著吃,而且有凳子不坐蹲著吃。

在古都大西安,到處都是文化,這老碗面也是古老文化的傳承。

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